8月18日，中食食品产业（新疆）交易大厅（以下简称“交易大厅”）在乌鲁木齐挂牌，这也是新疆首个食品类交易大厅挂牌。 挂牌后，疆内外食品产品企业将入驻其中，在交易大厅实现数据对接和实时交易。

8月18日，顾客在乌鲁木齐海鸿国际食品物流港食品企业内选购食品。石榴云/新疆日报记者 逯风暴 摄

交易大厅设在乌鲁木齐海鸿国际食品物流港四楼，分为地州名品、兵团优品、各地荟萃、电商孵化中心、食品生产要素交易区等，总面积达1万平方米，厅内还设有交易大屏可展示实时交易情况。

新疆食品商会执行会长姜睿介绍，此次成立交易大厅，是为了将新疆的好食品通过这个平台呈现在全国大市场面前，将产量、品种、性状、价格、库存、周期、仓储能力、物流能力等信息通过该平台广泛对接，实现信息对称。同时为新疆食品产业赋能，助力新疆食品产业链结构更合理、投入建设更精准，不断提升新疆食品品牌的传播影响力指数。“让新疆食品走向全国乃至全球大市场。”他说。

新疆是我国重要的食品要素生产基地，每天有成千上万吨的肉牛、小麦、玉米、土豆等物资输送到全国各地，加工成各类食品后走上人们的餐桌。

“通过这个平台，不断归集食品数据要素，促进疆外企业参与新疆农业和食品产业投资，并不断形成科技成果和行业成果。”姜睿说。

此次挂牌由中国食品报《放心好食品名录》项目办公室与新疆食品商会联合发起，并联合多家金融、物流、仓储等单位共同建设。 （记者 逯风暴）